Żywienie dzieci i młodzieży

Absolutnie nie! Geny mają wpływ na wagę naszych dzieci jedynie w 20%. Zbędne kilogramy w młodym wieku to niestety wina rodziców i zaszczepionych przez nich nawyków żywieniowych. Jeśli od najmłodszych lat dziecko ma kontakt ze słodyczami, słodkimi napojami gazowanymi czy fastfoodami lub po prostu je, kiedy chce i co chce, to skutki w postaci nadwagi będą szybko widoczne. Otyłość u dzieci i młodzieży to bardzo poważny problem społeczny. Należy pamiętać, że problemy z wagą przekładają się na problemy zdrowotne i psychospołeczne.

Kolorowe reklamy próbujące przekonać rodziców o zawartości witamin w napojach kolorowych, o braku cukru i konserwantów….to tylko CHWYT MARKETINGOWY. Półtoralitrowa „zdrowa woda smakowa” zawiera około 12 łyżeczek cukru. Regularne spożywanie takiej „wody” może prowadzić do rozwoju próchnicy, nadwagi i cukrzycy typu II. Podobnie z soczkami dla dzieci – do soków nie można dodawać barwników, konserwantów i cukru. Jeśli zawierają któryś z tych elementów, to nie są już sokiem..

Warto dawać dziecku przede wszystkim wodę i starannie wybrane soki, najlepiej świeżo wyciskane. Jeśli koniecznie trzeba już jakiś napój posłodzić– wykorzystaj miód.

Oczywiście wszystko jest dla ludzi, ale w odpowiednich dawkach. Warto pamiętać, że słodycze w jakiejkolwiek postaci powinny być jedynie dodatkiem, a nie stałym, codziennym elementem diety. Cukry proste, które występują w słodkościach, uzależniają. Po spożyciu dawki cukru szybko wchłania się on z układu pokarmowego, co przekłada się na wzrost poziomu glukozy we krwi. Im bardziej gwałtowny wzrost stężenia glukozy we krwi, tym większe wydzielanie insuliny, która walczy z poziomem glukozy, co po niedługim czasie powoduje gwałtowny jej spadek, a to z kolei oznacza kolejny napad wilczego apetytu (jest to tzw. huśtawka glikemiczna). I tak koło się zamyka…

„Dobre” węglowodany czyli jakie? Dobre węglowodany są cenne dla zdrowia, ponieważ stanowią źródło witamin, biopierwiastków oraz błonnika. Gdzie je znajdziesz? M.in. w: kaszy gryczanej, kaszy jaglanej, brązowym ryżu, komosie ryżowej, amarantusie, płatkach owsianych oraz w warzywach i wybranych owocach – kliknij